51家庭管家：99%的人不知道!电冰箱这么用危害有这么多!

吃不完的饭菜，吃一半的西瓜，喝不完的饮料，都是冰箱里的常客…当各种食物混合在一起，冰箱也就成了培养细菌最好的地方。

许多人用冰箱作为食物的“保险箱”，随便塞各种各样的食物。然而，不良的储藏习惯不但不利于食品的保鲜，反而让细菌大量繁殖，不知不觉地偷走了食物的营养，也偷走了你的健康。

4样东西能使冰箱细菌成倍增加

01、剩菜连盘放

有些家庭习惯于将剩菜剩饭直接装在冰箱里，没有足够的空间就叠一层，甚至把隔板都压弯了。这么做不仅会引起食物串味，而且容易将食物撒出去，为细菌的滋生提供了充足的条件。

推荐：剩余食物最好分别放置在有盖的保鲜盒中，容量要大于食物所占体积的1/2。

02、生菜没有包装

冷藏室可以让蔬菜保持鲜嫩，但是如果买回来直接放进冰箱，水分会蒸发，菜叶枯萎，加速了维生素的流失，而且不同品种蔬菜中的微生物会交叉污染。

建议：最好将每一种蔬菜都包两层软纸，再分别放入单独的塑料袋，扎口不要太紧。可以调节袋内湿度，有效减缓干燥，延长保藏时间。

03、肉反复解冻

冰箱里的食物在室温下接触空气后，潜伏在里面的细菌就开始大量繁殖。将食物放回冰箱后，细菌的繁殖速度虽减缓，但总量却有所增加。在此过程中，肉的细胞膜会被破坏，新鲜度大大降低，甚至在再次冷冻时，营养和风味都会受到损害。

推荐：在冷冻之前，把肉切成适当大小，分别装袋冷冻，用时取下一块解冻后食用。

另外，为了提高储藏效果，冷冻室温度应稳定在-18℃以下。

04、拆封的食物不封口

没有喝过的牛奶，没有吃完的酱汁等，如果不封口，没有盖上盖子直接放在冰箱里，就有很大的交叉污染的危险，会加速食物的变质。

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