永远不知道家里冰箱有多脏？51家庭管家告诉你除菌就对了

今日要想和大伙儿聊的话题与每一个人密切相关，希望大家都能用心看完文章，种不种草都没事儿，科普一定要掌握。今日大家来聊一聊来自于家家户户的食材端口——冰箱卫生话题。

爸爸妈妈那一辈的消费观和生活方式基础就早已定形，很有可能许多朋友都跟我一样，对祖辈们节俭的生活方式确实束手无策，不论是不厌其烦的劝导，还是大刀阔斧的“扔~扔~扔”，我们一离去，冰箱又会秒变杂货箱，剩饭剩菜、瓜果蔬菜、各路萝卜咸菜……如同不久前我看了一个吐槽文写的好，爸爸妈妈她们哪儿是把冰箱当“冰箱”了，便是一个有点儿冷的“储藏室”。

冰箱跟大家任何人都密切相关，要是大家将食物装进去，冰箱是不是卫生就立即事关到大家的生命健康，尤其是免疫力下降的老年人和0~5岁的婴儿，更无法闪避冰箱中的细菌大军！

我觉得许多妈妈和我一样，一提及冰箱难题，第一反应便是串味。喝着蒜头味的牛乳，啃着洋葱味的馍馍，吃着羊肉味的西瓜……那味道“绝”了！实际上，冰箱里的味儿，真的并不仅仅串味那么简易，这种味儿的身后，是更深层次的“细菌滋生”难题！

依据《全球家庭卫生报告》的研究显示信息：“冰箱是家里第二受污染重地，家用冰柜均值有1140万只/cm²各种细菌！”

冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌，以及李斯特菌。

李斯特菌 /最常见、最危险

不怕冷的危险分子结构（零下20℃ 能活一年），性情忧郁，最喜欢对老弱妇幼免疫能力较低群体着手，比较严重时可造成孕妇流产、胎死腹中，新生婴儿败血症等，常“寄生”在开封市的牛乳和熟肉中，假如一不小心吃含有李斯特菌的食材，很有可能会发烫、拉肚子等。

沙门氏菌 /常见的食源性致病菌

在冰箱中可存活3-4个月，适宜繁育温度为37℃，在20℃之上即能繁育很多，常活跃性于生肉与熟菜中间。冰箱中的食物一旦取出，进到常温下自然环境，沙门氏菌也刚开始悄悄地清醒，快速繁育，随时随地提前准备与你再来一个「美好」邂逅。很有可能会令人出现腹疼、拉肚子、恶心、呕吐等病症。小孩子（5岁下列的少年儿童）、老人、孕妈妈是易感人群。

志贺菌 /常见于水果蔬菜

在家用冰箱中志贺菌的检出率约为8%，志贺菌很有可能会造成细菌性痢疾，是夏秋季时节普遍的肠道传染病之一。作为一种病原菌，志贺菌还会继续在人和人之间散播。感冒后会出现发烫、腹疼、水样腹泻等症状，喜欢藏匿于水果蔬菜中。

耶尔森菌 /喜欢在生肉上安居

一种嗜冷菌，温度越低，繁殖越快，较为特立独行。病毒感染者会出现急性肠胃炎、小肠结肠炎等。喜欢吃冰激凌的家庭，一定要将冰淇淋与肉类分离存放。

电冰箱环境卫生要是没有解决好，它便是一个极大的细菌培养器，时刻威胁一家人身心健康的炸弹！因此，除开平常总体规划电冰箱容积，食物生和熟分离出来，密封性储存等，也要按时对电冰箱开展清理、除菌、去味，防止发展成“病菌窝”。

在了解冰箱内可能会存在这么多高风险的细菌后，我们能够做点什么？冰箱作为家里最重要也是最实用的电器，储存着我们每个人的一日三餐，如果不能从根源上解决冰箱卫生问题，我们的健康时刻受到威胁。

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